豆腐のくず煮

豆腐のくず煮
豆腐と帆立缶で簡単でとろっとおいしいくず煮です。

材料 (4人分)

絹豆腐
2丁
帆立缶(かに缶)140g
1缶
大 1
塩 こしょう
少々
300cc
しょうが(チューブ)orすりおろし
少々
砂糖
小 1/2
適宜

1

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食材はこれだけです。帆立缶はかに缶に変えてもおいしいです。

2

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中華鍋に帆立缶と水、酒、しょうが、ウエイパーを入れひと煮立ちする。

3

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豆腐をひとくち大に切り、鍋に投入する。

4

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もう一度煮立ったら、塩コショウ、砂糖をいれ、味を整えて水溶き片栗粉でとろみをつけて、できあがり。

コツ・ポイント

お好みでラー油をかけてもおいしです。砂糖は隠し味です。

このレシピの生い立ち

忙しい時に材料さえあれば、簡単に結構メインになる豆腐料理があればな~と思い考えてみました。
レシピID : 768556 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/06/06

First tsukurepo mark
写真

ホタテの旨味たっぷりで美味しい!生姜の風味もいいねd(゚∀゚*)

max4995

簡単なのに美味しい~♪とろとろがいいよね!レポありがとう☆