カマス（かます）の磯辺揚げ～魚の駅生地～

魚の駅「生地」にあるようなキトキトな「カマス」を準備してくださいね♪

カマスの鱗、内臓を取り除き3枚におろす。

血合い骨、腹骨を取り除く。

天麩羅粉と水を合わせ、好きな量の青海苔を入れる。

衣にくぐらせた身を、170℃に熱した油で揚げていく。

カラッと揚がったら盛り付けて完成。