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さつまいもに濡らしたキッチンペーパーを巻いてラップする。
電子レンジ600Wでまず3分、その後200Wで12分加熱する。
粗熱が取れたら皮を剥き、裏ごしする。
ホワイトチョコを溶かす。(湯煎もしくは電子レンジ600Wで2〜3分)
裏ごししたさつまいもに溶かしたチョコと生クリームを加えて滑らかになるまで混ぜる。
ラップで巻いて成型したら冷蔵庫で冷やして出来上がり。