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卵白と卵黄に分けます。
コーン部分材料5つでクッキー生地を作り、三角のコーン部分のクッキーを先に焼きます。
卵白を泡立て、3回に分けてグニュー等を加え、レモン汁、米粉と、粉糖も加えて絞り出し袋に入れます。
クッキー生地をにメレンゲを絞り、お好みでトッピングし、オーブン100度で80分焼いた後、乾燥させて完成。
クリスマスバージョンです。