簡単節約♡鶏胸肉のクリスマスリースピカタ

Name: 簡単節約♡鶏胸肉のクリスマスリースピカタ
Yield: 3人分
Ingredients: 鶏胸肉 1枚(300g); 砂糖 小1; お酒 大1; ほうれん草（茹でたもの） 30g; 卵 1個; 小麦粉 大1・1/2; コンソメ顆粒 小1; トマト、ハム、人参、コーンなど お好みで適量

Description

鶏胸肉でかわいいクリスマスチキン☆胸肉でもしっとり柔らかで子供喜ぶ♡ほうれん草の衣で野菜も摂れます。お弁当にもぴったり♪

とこきち

材料（3人分）

鶏胸肉

1枚(300g)

砂糖

小1

お酒

大1

ほうれん草（茹でたもの）

30g

卵

1個

小麦粉

大1・1/2

コンソメ顆粒

小1

トマト、ハム、人参、コーンなど

お好みで適量

作り方

1

鶏胸肉は全体にフォークで穴を開けた後、1㎝の厚みに切る。袋に入れて砂糖とお酒を入れ、軽く揉んで放置。（その間に卵液作り）
2

茹でたほうれん草を細かく切り、フードプロセッサーに入れる。卵とコンソメを入れてほうれん草が細かくなるまで撹拌する。
3

①の袋に小麦粉を入れて全体にまぶし、1枚ずつ②に入れて絡ませ、油を熱したフライパンにのせていく。中弱火で両面焼く。
4

↑卵液が残った場合は上から流しかけるように乗せて焼いてください。
（コツ参照）
5

焼けたらお皿に丸く重なるように盛り付ける。ハムや加熱した人参を星型にしてのせる等、お好みで飾り付けて完成！

コツ・ポイント

フープロがない場合、ほうれん草を包丁で叩いてペーストにするか、ほうれん草パウダーでも◎
焼く時は肉の形が棒状の場合、U型に曲げて丸くなるようにフライパンに乗せてください。
乗せたらあまり触らず、表面が白っぽくなってきてからそっと裏返します。

このレシピの生い立ち

クリスマスに手軽にできるチキン料理を考えて。ほうれん草衣のピカタにしたら緑色がクリスマスぽくかわいかったのでリースにしてみました。ローストチキンはハードル高いけど、これなら簡単安いかわいいで言う事なし♡笑　シチューがメインの時のサブにも！

レシピID : 7687579 公開日 : 23/12/04 更新日 : 23/12/04

このレシピの作者

とこきち

簡単・時短レシピ大好き♡
減塩、からだにやさしいごはんをめざして日々勉強中です (*´∀`*)

減塩を心がけているので基本的にレシピは薄口ですが、
お口に合うようにアレンジしていただけると嬉しいです♡

塩分制限されている方や妊婦さん、いっしょに減塩でもおいしい、
しあわせごはんを楽しみましょう♬

とこちゃんなど、気軽に呼んで下さい♡

時々Instagram → tokko82

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