ふろふき大根

ふろふき大根
ダシ醤油が大根にしみこんでハフハフ言いながら食べると、冬が来たって感じがします(*^_^*)
大根大量消費できますよ~

材料 (四人分)

大根
4㌢の厚さ×4枚
顆粒ダシ
大1
醤油
大1
からし
適量

1

大根の皮をむき面倒でなければ面取りをする。

2

圧力鍋に大根を並べひたひたの水を入れ火にかける。
圧がかかってから5分、火を止め自然に圧が抜けるのを待ちます。

3

他の鍋にダシと醤油を入れ、大根をいれてから水を大根半分の高さまで入れ火にかける。

4

途中ひっくり返しダシ醤油をしみこませる。

5

煮汁が少なくなってきたら完成。
お皿に盛りお好みでからしをつけてください。

コツ・ポイント

私はいつもダシだけで煮てつけて味噌かけて味噌をかけます(名古屋人なので)。
でもたまにはこんな食べ方もいいな♪

このレシピの生い立ち

大根がたくさんあるときに簡単に消費できるメニューです。
レシピID : 768812 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/03/25

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