ブロッコリーツナの画像

Description

サンドイッチや手巻き寿司の具に。ブロッコリーの芯も美味しく。

材料

芯の部分と2〜3房
1缶
マヨネーズ
大さじ2〜

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを粗みじん(5㍉〜1㌢角で良いですが、根本は2㍉程度薄め)に刻む

  2. 2

    電子レンジで茹で野菜モードで加熱(500Wで5〜8分、重さによる)

  3. 3

    茹でてから刻んでもよいです

  4. 4

    ツナとマヨネーズと和えます

  5. 5

    写真

    サラダのトッピングとかでも良いけど、おすすめは、手巻き寿司の具やサンドイッチの具にします。

コツ・ポイント

大きめのブロッコリーなら、房の部分はそのまま食べて2、3個だけ残して置いた房と芯の部分で作ります。細めの茎だと2つ分まとめて作ることも。芯の根本の硬い部分は切り落としますが、私は刻んでからレンチンなので結構攻めます。

このレシピの生い立ち

母がよく作っていました。手巻き寿司の日は栄養バランスのために出していたそうです。
レシピID : 7688389 公開日 : 23/12/08 更新日 : 23/12/17

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