★大根＆ﾍﾞｰｺﾝのﾋﾟﾘ辛煮★

大根の皮をむき、1～2cm幅の半月切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。

鍋にだし汁、大根を入れて半透明になるまで中火で煮る。浮き上がったｱｸを取る。

しょう油、酒、砂糖を入れ、ﾍﾞｰｺﾝを入れて10～15分くらい、味がしみ込むまで煮る。豆板醤を入れてさらに1～2分煮る。