ポン酢で食べるシラスと大根おろしパスタ

ポン酢で食べるシラスと大根おろしパスタの画像

Description

ポン酢で食べるシラスと大根おろしのパスタです。柚子胡椒は隠し味です。さらに鰹節なんかも入れると美味しさ倍増です。

材料 (4人分)

1パック
白ネギの白いところ
1本
4枚
オリーブオイル
大さじ1
ニンニクチューブ
2cm
柚子胡椒チューブ
2cm
3束
ポン酢(佐吉のタレなら更に良い)
適量
 

作り方

  1. 1

    写真

    舞茸とネギの白いところは食べやすいサイズにカットしておきます。

  2. 2

    写真

    大葉は細かくみじん切りにしておきます。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイル大さじ1とニンニクチューブ2cmと柚子胡椒チューブ2cmを入れ弱火で加熱します。

  4. 4

    写真

    オリーブオイルに香りが移ったらネギと舞茸を入れしんなりするまで炒めます。

  5. 5

    写真

    4が炒まったら茹でたパスタを加えて混ぜ合わせます。

  6. 6

    写真

    5をお皿に盛り、シラス、大根おろし、大葉をのせそこへポン酢をかけて完成です。

コツ・ポイント

大根おろしは水分を必ず絞っておいてください。絞った水分はお味噌汁なんかに使えばSDGsです(^^)

このレシピの生い立ち

シラスをもらったのでパスタにしました。ポン酢をかけて食べるので下味は全くつけずで大丈夫です(^^)
ちなみに我が家はポン酢ではなく佐吉のタレでいただきます♪オススメです。
レシピID : 7689105 公開日 : 23/12/05 更新日 : 23/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート