香味ペーストの醤油ラーメン(やや減塩）
masayukiz
作り方
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1
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材料を用意します。
中華麺は、塩分のない蒸し麺タイプです。
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2
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スープには、塩分のないラードを加えています。
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3
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スープＡの材料でスープを作り、麺を茹でます。
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4
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湯切りした麺に、トッピング材料をのせて、スープを注ぎます。
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コツ・ポイント
フンドーキン・ゴールデン紫は、すこし甘口の醤油です。メンマと焼き豚は市販品。
このレシピの生い立ち
蒸し麺を使って、すこし減塩できる醤油ラーメンです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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