ブロッコリーの胡麻和え

Name: ブロッコリーの胡麻和え
Ingredients: ブロッコリー 1個; 砂糖 大1; 醤油 大1; みりん 小1; すり胡麻 大2～お好みで増; 鰹節 1ｐ

Description

丸ごと1個をいつもよりちょっと小分けにして、蒸して和えるフライパン一つで出来る簡単な一品です

ユミエド

材料

ブロッコリー

1個

砂糖

大1

醤油

大1

みりん

小1

すり胡麻

大2～お好みで増

鰹節

1ｐ

作り方

1

ブロッコリーをいつもより小さめに分け、フライパンに入れ大1の水を入れ蓋をして蒸す
2

ブロッコリーの色が変わったら、水分を飛ばし、火を止め調味料を入れる
3

胡麻と鰹節を入れて和えたら完成です
4

美味しくできますように

コツ・ポイント

ブロッコリーは小分けにしているので火が通りやすいのです。
水分をしっかり飛ばす。
熱いうちに調味用で和える

このレシピの生い立ち

母から受け継がれる和え物です。ブロッコリーは和の食材としても優秀です。お弁当にもGOOD!美味しくできますように

レシピID : 7689422 公開日 : 23/12/06 更新日 : 23/12/06

このレシピの作者

ユミエド

こんなに料理が好きだったとは・・・
料理歴50年を過ぎ、家族のお弁当を作った数は5000個を超え、それでも今も楽しく料理をしているワタシが伝えたいレシピ
♡ワタシの時短簡単で美味しいレシピで料理を楽しんでいただけたら・・・うれしいです。

カラダは食べたモノで出来ています

「美味しい！」でつながるご縁がありますように・・・
　そして　　美味しくできますように・・・