スブラキ/ギリシャ風肉の串焼き

肉は一口大に切る。

オリーブオイル、レモン汁、にんにく、オレガノ、塩、黒こしょうを混ぜ合わせ、マリネ液を作る。

切った肉をマリネ液に漬け、冷蔵庫で少なくとも1時間（できれば一晩）漬け込む。

完成。ピタパンに入れ、タジキと一緒に食べます。