玉ねぎ丸ごとスープ
モモエッコ
作り方
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1
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玉ねぎの皮をむき、縦に8等分の切り込みを入れる。玉ねぎの下の部分は残す。
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2
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玉ねぎを圧力鍋に並べ、水とコンソメキューブを入れる。
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3
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15分加圧。ピンが落ちるまで放置。
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4
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崩れないように、おたまで一個をすくい、器に盛る。スープを加え、パセリを振って出来上がり♪
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5
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お好みで塩コショウをどうそ。
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コツ・ポイント
切り込みは少し深めに。
このレシピの生い立ち
淡路島の玉ねぎを頂いたので、丸ごとスープを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
モモエッコ
