ノンナピッツァ

150gの人肌に温めた牛乳にビール酵母を合わせてよく混ぜてから50g粉を合わせて2倍になるまで発酵させる。

粉に1をよく混ぜ水を少しずつ合わせて混ぜる。

2がまとまってきたら塩を合わせる。

4をよく混ぜひとまとめにして2倍になるまで発酵させる。

5が2倍になったら天板にオイルを引き伸ばし2時間置く。

6の生地にソースを乗せ250℃で30分焼く。途中ソース具を乗せる。