王道の鶏団子白菜おかずスープ

春雨は湯で戻し３cm程度に切っておく。白菜は２cm幅くらいに、きゃべつはみじんに切る、生姜はすりおろす。

ボウルに鶏ひき肉ネギきゃべつ生姜を入れ混ぜ合わせて塩胡椒し柚子を一絞り皮はみじん切りにして投入。卵を割り入れ更に混ぜる。

鍋に水をはり、○調味料を投入ひとたちしたらスプーンで具をすくい団子状にして入れ、白菜、春雨を加え５分ほど煮込んで完成。