ひき肉☆卵なしハンバーグ弁当☆玉ねぎ不要
外交官夫人のレシピ
作り方
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1
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レンコンの水気をとり、粗いみじん切りにする
こねたひき肉に加える
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2
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※を全て加えて混ぜる
好きな大きさに丸める
手に油をつけるときれいにできるよ
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3
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フライパンに米油を熱し、ハンバーグを並べる
焼き目をつけたら蓋をする
5分したら蓋をあける
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4
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赤ワインを加えて馴染ませたら、ケチャップ、ソース、みりんを入れ出来上がり
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5
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冷めても美味しいので、お弁当におすすめ♪
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コツ・ポイント
ひき肉を丸める時、手に少量の油を塗っておくと、ベタベタせずきれいなハンバーグができます。
このレシピの生い立ち
卵が高騰しているので、卵なしハンバーグにしたい。玉ねぎを、朝から刻みたくなかったので、れんこんを使用しました。シャキシャキ食感がよく、和風なハンバーグになり美味しくできました。卵がなくても、ふんわりしています。冷めても美味しくお弁当に最適◎
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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