豚肉と小松菜のごま炒め
Description
ちょっぴり中華風
越谷市
材料
（４人分）
300g
酒（肉の下味用）
小さじ１
250g
赤ピーマン（乱切り）
1/2個
４～５個
にんにく（みじん切り）
１カケ
油
小さじ２
A 酒
大さじ２
A オイスターソース
小さじ４
A 白すりごま
小さじ２
A しょうゆ
小さじ２
A 砂糖
小さじ１
小さじ１
作り方
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1
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肉に酒をからめる。
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2
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フライパンに油とにんにくを入れて熱し、１の肉・ピーマンの順に加えて炒める。
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3
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小松菜・きくらげとＡを加えて、強火で汁気をとばしながら炒める。
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4
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器に盛り、ごまを振る。
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コツ・ポイント
小松菜は下ゆでし、しっかり水気を絞る。
このレシピの生い立ち
男の料理教室で実施した献立です。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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越谷市
