【大崎市】米粉のパンケーキ【松山高校】

Name: 【大崎市】米粉のパンケーキ【松山高校】
Yield: 1人分
Ingredients: 米粉 80g; ベーキングパウダー 4g; 卵 1個; 豆乳 80ml; 砂糖 大さじ1と1/2; サラダ油 小さじ1; バター 適量; メープルシロップ 適量

Description

グルテンフリー！米粉で作るもちもちのパンケーキです。アレルギーのある方やお子さんのおやつにおすすめです♪

大崎市食育推進協議会

材料（1人分）

80g

1個

80ml

砂糖

大さじ1と1/2

サラダ油

小さじ1

バター

適量

メープルシロップ

適量

作り方

1

ボウルに米粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。
2

別のボウルで卵と砂糖を混ぜ,豆乳を加えてしっかり混ぜる。
3

1に2を少しずつ加えさっくりと混ぜ合わせる。
4

弱火で熱したフライパンに油を敷いて生地を入れ,弱火で焼く。
5

表面がぷつぷつしてきたら裏返し,蓋をして弱火で2～3分焼く。
6

中まで火が通ったら完成♬

コツ・ポイント

アイスを乗せて洋風に,あんこをのせて和風にするなど色々アレンジ可能です。
温かいうちに食べてください。時間が経って食べるときは温めなおしてください。

このレシピの生い立ち

宮城県松山高等学校の家政科調理コースの生徒さんが考案した世界農業遺産「大崎耕土」レシピです。大崎耕土で生産された地域食材を使ったオリジナルメニューです。

レシピID : 7691271 公開日 : 23/12/21 更新日 : 23/12/21

このレシピの作者

大崎市食育推進協議会

世界農業遺産に認定された大崎耕土の魅力ある食材や食文化を発信します。

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2024年2月7日

初れぽ

あき姫ちゃん

初めて買った米粉で☆サクッと軽い口当たりでヘルシーな美味しさ(^^)久しぶりにゆっくりできた朝食にいただきました♪

#朝ごはんに #サクッと美味しい #こどもも大好き

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