青梗菜と豚こま炒め
ツナマヨ新米ママ
作り方
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1
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青梗菜は洗って小さめ一口大に切る。豚こまも適当に切る
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2
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フライパンに油をひいて、豚こま→青梗菜の茎→青梗菜の葉の順に炒め塩コショウする
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3
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酒大1くらいをかけて蓋をして柔らかくなるまで蒸し煮する(歯ごたえが欲しければ蒸し煮しない)
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4
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蓋を開けて醤油小さじ1をふって炒めたら完成
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コツ・ポイント
子供に食べさせるため、蒸して柔らかくしました
このレシピの生い立ち
葉物野菜を食べて、噛む力もつけて欲しかったので最初は蒸し煮で柔らかく。
