きのう何食べた？ シロさんの油淋鶏
まんげつやしき
作り方
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1
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鶏もも肉の肉の厚い部分に包丁を入れ2倍位の大きさになるように切りひろげる
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2
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（A）溶き卵1個分、醤油大さじ1、胡椒少々に漬け込む
最短でも30分はおいておく
途中1回はひっくり返す
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3
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（B）種を抜いた鷹の爪とネギをみじん切り
チューブの生姜とニンニク少々
醤油大2、酢大2、砂糖大1と2分の1を合わせる
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4
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下味をつけた鶏もも肉に片栗粉をまぶす
肉の隙間にもムラなくつける
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5
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鶏もも肉を油で揚げる
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6
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切り分けてからBのタレをかけたら完成！
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コツ・ポイント
かぼちゃとインゲンの素揚げを添えるとさらに良い
このレシピの生い立ち
シロさんがケンジの大好物を作ったから
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まんげつやしき
