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ホットサンドメーカーたこ焼きホットサンド

ホットサンドメーカーたこ焼きホットサンドの画像

Description

たこ焼きの生地でホットサンドにしたらどんな感じかなって……A. ハムチーズ入りのたこ焼きです｜直火用をIHで作成。

材料 （約2枚分 キャベツの量次第）

■ 生地 ｜ シャバいので返すの要注意
薄力粉
50g
だしの素
小1
醤油
小1/4
卵 1個でいいよね！
1/2個
水
230cc
■ 具 ｜ 何入れても結局たこ焼きになると思う
キャベツ 野菜入れたい派なので
千切り
ネギ 野菜以下同文
薄切り
とろけるチーズ
適量
ハム
適量
■ ソース ｜ 結局かけちゃう
王道マヨソース
適量
出汁入れた醤油
これもうまい

作り方

  1. 1

    生地を作る。粉類をボールに入れホイッパーで混ぜる。醤油、卵と水を50ccを混ぜてから残りの水を混ぜるとダマになりにくい

  2. 2

    写真

    Hサンドメーカー(直火をIHで使用)を予熱し、油を塗る。4で2分づつ焼く。写真は3で様子見ながら結構焼いた物。ふわトロ。

  3. 3

    写真

    3枚目4で3分づつ。あったまってるからか焼き過ぎ。カリもち。カリっとしたとこは美味しいが、トロっとしたければ2分少々かな

  4. 4

    出汁効かせたし、隠し味の醤油も入れたからこのままでも食べられるけど、たこ焼き感が強いので結局ソースかけちゃう。うまい。

  5. 5

    杉山金属 サンドdeグルメ使用

コツ・ポイント

最初返すのに注意。固まるまで返さない。横からこぼれます。電気式の場合は、これは膨らまない生地なので…火の通りが悪ければ、返す必要があるかも

このレシピの生い立ち

電気式のホットサンドメーカー２つ買ってもカリッと感に満足できず、直火IH用を買いました。最高。サーモスタットは安全の為には必要でもカリッと感は弱い。直火だと外はカリッカリの中フンワリとか自由自在です。焦げるけど。ふわトロたこ焼きも上出来
レシピID : 7692263 公開日 : 23/12/09 更新日 : 23/12/09

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