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捨てないで☆ブロッコリーの茎でポタージュ

捨てないで☆ブロッコリーの茎でポタージュの画像

Description

何となく棄ててたブロッコリーの茎。茹でてミキサーかけて牛乳足したらクリーミーでパンに合うポタージュになるじゃな〜い。

材料

ブロッコリーの茎
あるだけ
コンソメやだしのもとなど
小匙２
水
300CC
牛乳（豆乳でも）
50CC
■ ブロッコリーの量で全体を増やしたりそこは適宜よろしく。

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは筋の部分を除き、ざく切りにしてコンソメなどスープのもとでクタクタになるまで煮る。ちょっと冷ます。

  2. 2

    フープロやミキサーで滑らかにする。

  3. 3

    鍋にあけ、牛乳か豆乳でのばす。塩コショウなどで味を整える。

コツ・ポイント

コンソメでも和風だしでも美味しい。主食に合わせて変えても。
あごだしも美味しかったし、昆布だしもおすすめ。とにかく捨てないでブロッコリーの茎！

このレシピの生い立ち

何でも高いから工夫しなくちゃね。
あれ？棄ててたの私だけ？
レシピID : 7693440 公開日 : 23/12/10 更新日 : 23/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年1月18日
写真
クックZFKRE9☆
薄く切って茹でて冷凍していたものを使って作りました。簡単で今までストックしてあった茎を消費できた上にとても美味しくて、大満足です
#ブロッコリー茎がご馳走に

クックZFKRE9☆さま 私もこれから茹でて保存するようにしようかな。つくれぽありがとうございます❥お役に立てて嬉しいデス❥

2024年1月11日
写真
居酒屋まるみ
ブロッコリーの茎レシピで1番美味しかったです♪
#ブロッコリーの茎

居酒屋まるみさま❥ 嬉しい〜〜❥❥❥シンプルで素敵な器❥つくれぽありがとうございます！美味しいのはまるみさんのセンスが良いから♪

2023年12月26日
初れぽ
写真
ヨシヨッシー
美味しかったです！
#美味しい！

ヨシヨッシーさま❥嬉しいつくれぽありがとうございます！なめらかで美味しそうデス❥

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( )
jenny38
捨てないで☆ブロッコリーの茎でポタージュ
by jenny38