【ポリ袋で簡単】お餅と長芋のふわとろ焼き
オルディ
作り方
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1
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〜簡単レシピ〜
調理時間20分
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2
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今回は『国産ポリ袋LD(ツルツルタイプ)中サイズ』を使います。
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3
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お餅は5mm角に切っておきます。
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4
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長芋は皮をむいてポリ袋に入れ、綿棒で叩いて潰します。ゴロゴロいろんな大きさの固まりが残っていて大丈夫です。
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5
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④に③.片栗粉、塩こしょう、干しあみえびを加えて混ぜ合わせます。
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6
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フライパンにサラダ油を引いて熱し、⑤を袋から流し入れ、平らにならしたら、フタをして中火で3分焼きます。
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7
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⑥を裏返し、フタをして3分焼き、しょうゆを絡めます。
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8
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お皿に盛り付けたあとに万能ネギをちらして卵黄をトッピングしたらできあがり！
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コツ・ポイント
冷めるとお餅が固くなるので温かいうちに食べてください。
このレシピの生い立ち
長芋をポリ袋の中で叩くので手も痒くならなくて洗い物も楽ちん。お餅をプラスして繋ぎにもなって美味しくなりました。
監修：芦田恵美子先生
糀料理教室 糀心(coco)主宰
監修：芦田恵美子先生
糀料理教室 糀心(coco)主宰
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