大根とまぐろ味付け缶の煮物 備蓄食品活用

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Description

材料三つ、季節のお助けレシピ。防災備蓄食料品活用レシピ。

材料

450g
まぐろ味付け缶フレークタイプ
180g1缶
約200g

作り方

  1. 1


    大根→皮をむき 厚さ1cm弱のいちょう切り

  2. 2


     1の大根と水30cc(分量外)を耐熱容器に入れてラップをする。

  3. 3


    2を600ワットのレンジで3分加熱。上下返して3分加熱。更に上下返して3分加熱。

  4. 4


    3が少し冷めたら水洗いをしてザルにあげ水気を切る。



  5. 5


    鍋に4の大根、まぐろ味付け缶、缶一杯分の水(約200g)を入れ 蓋をして15分位煮る。

  6. 6


      必要に応じて 水を足しながら煮て下さい。
      他の調味料はいりません。

コツ・ポイント

災害時は、大根を薄めに切った後 下茹で無しで様子を見ながら少し長めに煮て下さい。
まぐろ味付け缶は、災害備蓄食品としてローリングストックしています。冬大根で煮ると、味がしみてトロトロに煮上がり美味しいです。

このレシピの生い立ち

まぐろ味付け缶フレークタイプが1缶あれば、冬の(悪天候時買物出来ずとも)お助けメニューにする事が出来ると教えてもらったのがきっかけです。特に冬の大根で煮ると美味しいです。
レシピID : 7694122 公開日 : 24/01/09 更新日 : 24/01/10

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