春です　菜の花の生春巻き

菜の花をさっと熱湯で茹でる（茎の堅い所を先にゆでてくださいね）。水気をキッチンぺーペーパーでとる。

海老を湯がいて半分にスライスする。
ハム・チーズは半分に切っておく。

生春巻きを水で柔らかくして（ふやかしすぎると破れるので注意！！）菜の花・ハム1/2枚・チーズ1/2枚・海老を巻いていく。