キウイとブルーベリーのミックスジャム

①キウイのヘタを取り皮をむく
②ブルーベリーは冷凍でもよい
③ブレンダーがなければ、お玉やマッシャーでつぶすとよい。完全につぶれなくてもよい
④ペクチンは入れない。
⑤糖度４３度前後です。甘さ控えめ

ご近所のキウイです。酸味が強くキウイだけだと色味がとても悪かった。
キウイフルーツ研究会のレシピを参考に何回か試作し、改良した。ペクチンなしで美味しいジャムになりました。