豆腐であと一品!簡単ゴマ風味炒り豆腐♪

豆腐であと一品!簡単ゴマ風味炒り豆腐♪
冷蔵庫の残り物で簡単にあと一品ができます。
時間がない時、めんどくさい時、5分で作れるお助けメニュー(^^)/

材料 (2~3人分)

もめん豆腐
1丁(340g程度)
冷凍ミックスベジタブル
適量
しゃぶしゃぶ用ゴマだれ
適量
少々

1

もめん豆腐を水切りしておく

2

フライパンか中華鍋にごま油を熱し、冷凍ミックスベジタブルを炒める

3

2に塩を振り軽く下味をつける

4

3に1を崩しながら入れ、強火で炒め水分をとばす

5

ゴマだれをふたまわし位入れる

6

味を見て薄ければ、塩を足して出来上がり♪

コツ・ポイント

鍋はテフロン加工の物が焦げ付かなくておすすめ。
豆腐は水切りをしっかりしたほうが味がなじみます。
うちはグリーンピースじゃなくて、生協のいんげん入りミックスベジタブルを使っていますが、絹さやとか入れても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

買い物に行けなくて冷蔵庫の残り物とにらめっこしてた時に思いつきました。
普段は白だしを使うところですが、残っていた胡麻だれに偶然目がとまり入れてみました!
レシピID : 769659 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/15

First tsukurepo mark
写真

意外にいける!と大好評♪お豆腐消費にいいですねぇ!

imeuyumi

美味しそうですね♪れぽありがとうございます!