春菊と紅玉とサラダチキンのごまマヨサラダ
Description
春菊は生で使います。濃厚なごまマヨとさっぱり酸味のある紅玉がよく合います。
akkey-y
材料
（２人分）
１袋
サラダチキンまたは蒸し鶏
１２０ｇ～
１／２個(普通のりんごの場合は１／４個くらい)
５～６輪
■
Ａ
大さじ１
白または金練りごま
大さじ１～
マヨネーズ
大さじ１～２
めんつゆまたはだし醤油
大さじ１／２～１
レモンのしぼり汁または酢(なくても可)
小さじ１／２～
作り方
コツ・ポイント
すりごまを使うよりもすり鉢で半ずりくらいにする方が食感が残っておいしいです。
すり鉢がない場合すりごまといりごまを半々にしても。
りんごはなるべく酸味と食感があるものが合います。
すり鉢がない場合すりごまといりごまを半々にしても。
りんごはなるべく酸味と食感があるものが合います。
このレシピの生い立ち
珍しい紅玉を見つけたので、アップルパイだけでなく生でも食べたいなと思って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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