電子レンジでプリン
さと＠まっちゃん
作り方
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1
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マグカップにお湯を入れて、1分レンチン
割れ防止のためです
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2
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お湯を捨て、グラニュー糖を入れ、全体が湿っていればそのままでOK
粉の砂糖が残っていれば数滴の水を追加して
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3
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1分ほどレンチン
煙が出て、濃いキャラメル色になれば取り出し、水を数滴加える
火傷に注意
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4
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室温で冷ましておく
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5
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別のボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖、牛乳を加えてよく混ぜる
こしてもいいし、こさなくても大丈夫
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6
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傾けてもキャラメルが動かないくらいまで冷めたら、卵液をそっと流し入れ、2分ほど加熱
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7
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レンジにもよるので様子を見ながら、ボコボコっと膨らんできたら止める、くらい
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8
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ふたをして、タオルでくるんで余熱で火を通し、冷めたら冷蔵庫へ
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コツ・ポイント
最初にお湯を入れて温めること。レンジの時間は目安です。
このレシピの生い立ち
昔どこかで見たレシピに自分なりのアレンジを加えて作りやすくしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さと＠まっちゃん
