このレシピには写真がありません

Description

今の時期に最高のレシピ!
鍋の残り具材で、簡単韓国プデチゲ!

材料 (6)

お好み野菜(鍋のあまり)
今回は、レタス4/1・エノキ1房・しめじ1房・白ネギ1本・春菊半束
1パック
500g
調味料
にんにくすりおろし(チューブ)
好きなだけ
味塩コショウ
少々
ゴマ油
適量
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1~2
本つゆ若しくは白だし
大さじ2
砂糖(お好みのもので)
大さじ2~3

作り方

  1. 1

    ・熱した鍋に、ゴマ油+すりおろしにんにく+豚小間肉+キムチを入れ炒める。

  2. 2

    ・お肉にある程度火が通たら、味塩コショウ+鶏ガラ+砂糖を入れ全体に馴染むまで炒める。

  3. 3

    ・炒めたお肉に、残り野菜を入れ混ぜ野菜が漬かる程度の水と本つゆ(白だし)を入れ蓋をして煮込む。

  4. 4

    ・一度沸騰した鍋のあくを取り、スパム&豆腐&辛ラーメン付属のスープの素(カヤク)を入れる。

  5. 5

    ・再度、沸騰した後に辛ラーメンの麺を入れる。(時間は、表記時間より1分短めで)

  6. 6

    ・仕上げに、溶き卵を入れ火を消し蓋をして1分余熱で卵に火を通す。

コツ・ポイント

Point
・キムチは、酸味が出たのがおススメ!しっかり炒めて酸味を飛ばし旨みに。
・野菜は、何でもOK!
・スパムが無かったら、ウィンナーでも魚肉ソーセージでもOK!
・トッポッキやカットした切り餅を入れてもgood!

このレシピの生い立ち

韓国料理大好き♪けど…子供がいるとなかなか食べれない(´;ω;`)
じゃなく!韓国料理もちょっとしたアレンジで子供も楽しめる味になるんだ?!っていうレシピにしました♪チーズを入れると、もっとちびっこ達が食べやすい味になります♪
レシピID : 7698937 公開日 : 23/12/17 更新日 : 23/12/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート