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さつまいもを1㎝位の幅に切ります。切ったら5分たっぷりのお水に浸しておきます。
水を切ってラップをします!加熱後、熱いので端っこを少し開けておくと熱くないです♪600w5分加熱し火を通しておきます!
フライパンに油を入れ中火で熱したらさつまいもを入れフライパンををゆすり油を馴染ませます。焼き色がつくまで焼いていきます。
焼き色がついたら弱火にしお砂糖、醤油、水を入れ絡めて下さい。ねっとりとしてきたら火を止めごまをふりかけ完成です。