江波巻き 広島郷土料理
コタローキッチン
作り方
-
-
1
-
広島菜をみじん切りにし、簀巻きに海苔を敷く。
☆を合わせて混ぜる
-
-
-
2
-
海苔の上に温かいご飯をのせる(奥は敷きつめないで。ご飯がはみ出ます)
-
-
-
3
-
☆の具をご飯の上に1列になるようにのせる。
-
-
-
4
-
巻いて切る。
-
コツ・ポイント
特にありませんがご飯は全体に敷きつめないように、奥は少しスペースをあげてください。
このレシピの生い立ち
広島の江波地区に伝わる郷土料理。江波巻きを出してくれる居酒屋さんの味が忘れられなかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
コタローキッチン
