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赤大根の柚子大根

赤大根の柚子大根の画像

Description

赤大根の柚子大根はピンクになって綺麗
見た目もいいし簡単おすすめします

材料 （4人分）

赤大根　上側
1/4ぐらい
 
塩　大根に下味用
小さじ1
柚子　小さいの　皮
1個分
砂糖
大さじ3から4
酢
大さじ3
■ 柚子の絞り汁　上記の実の部分

作り方

  1. 1

    写真

    赤大根使いましたが
    普通の大根でもいいよ

    この大根　目があるように見えて面白い

  2. 2

    写真

    大根の葉っぱ側の上部分をつかいます

    薄く切りイチョウ切りにしていきます

    大根に塩をかけて揉み込みます

  3. 3

    写真

    ジッパー付き袋に大根　柚子皮薄くスライスしたもの　柚子
    搾り汁　酢　てんさい糖
    いれて撹拌します

  4. 4

    写真

    こんな感じ

  5. 5

    写真

    混ぜてジッパーしてねかせます

  6. 6

    写真


    冷蔵庫ねかせます

  7. 7

    写真

    綺麗なピンクなります
    翌日にはしっかりつかっているので
    たべれます

    3から4日で食べてください。
    冷蔵庫で保管

コツ・ポイント

大根は上側使用がおすすめ
柔らかくて　甘いです

このレシピの生い立ち

普通の大根でもいいけど　赤大根は綺麗なピンク
可愛いのでつくります
レシピID : 7699483 公開日 : 23/12/18 更新日 : 24/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年1月3日
初れぽ
写真
桃的美しき日々
参考にさせていただき、美味しく出来ました。ありがとうございました。
#カンタン #赤大根キレイ

作ってくださってありがとうございます。 綺麗な色に仕上がってますね ありがとうございました

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