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生姜たっぷり　サワラの煮付け

生姜たっぷり　サワラの煮付けの画像

Description

アラフィフ旦那考案(❁´◡`❁)生姜をたっぷりと使ったので、サワラの魚臭さが消えて食べやすい煮付けです。

材料 （6人分）

サワラ切り身
6切れ
生姜
2かけ
■ 煮付けの調味料
水
400cc
酒
大さじ6
醤油
大さじ4
みりん
大さじ4
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    サワラの表面に熱湯をかけておきます（魚の生臭さダウン）。生姜は千切りにします。

  2. 2

    写真

    煮付けの調味料と刻んだ生姜をフライパンに入れて火にかけ沸騰させます。

  3. 3

    サワラを並べて落し蓋をしたら、火を弱めて15分程度煮付けます。

  4. 4

    サワラに火が通って煮汁もある程度煮詰まったら完成です。

  5. 5

    写真

    2024.01.17
    500以上の閲覧数となりました♫♬♪

コツ・ポイント

ちょっとのひと手間ですが、サワラの表面に熱湯をかけて置くと身も締まり生臭さも消えて、美味しく食べられます。生姜の量はもっと増量しても。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので、休みの旦那が考えて作ってくれました。
男の料理です(*˘︶˘*).｡.:*♡
レシピID : 7699630 公開日 : 23/12/19 更新日 : 24/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年3月14日
初れぽ
写真
こきなりチャンネル父
妻がサワラを買い、煮付けを希望してたので。妻が満足いく味付けで喜ばれました。しょうがはマシマシでも合いそうですね。感謝!
#サワラの煮付け #しょうががいい仕事 #生姜大好き！ #簡単 #妻が喜ぶ
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( )
chikappe
生姜たっぷり　サワラの煮付け
by chikappe