砂糖不要！きんぴらビーツ
とっくりさん
作り方
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1
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ビーツは実と茎葉に分け洗い、茎を水につけておく
(茎、葉がシャキッとなる)
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2
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ビーツの実は汚い部分の皮をむき、5～8㎜角の短冊にきる
(炒めるので、皮も使用)
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3
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茎と葉はビーツの実と同じ長さに切る
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4
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フライパンにごま油を入れ熱し、②と③を入れ中火で炒める
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5
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少ししんなりしたら、醤油を回しかけサッと炒め火を消す
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6
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ごまをかける
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コツ・ポイント
ビーツは種類によっては砂糖が作られるほど甘味があるので、調味料に砂糖は使用せず、天然の甘味と大地の香りがする栄養タップリのきんぴらです
このレシピの生い立ち
栄養タップリのビーツを和風に仕上げたくて、きんぴらにしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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とっくりさん
