山盛りキャベツの巣ごもりたまご★ソース味

Name: 山盛りキャベツの巣ごもりたまご★ソース味
Yield: 1人分
Ingredients: キャベツ 180g; ソース 大さじ２; とろけるチーズ 30g程度; たまご 1個

Description

味付け１つ。半熟たまごと香ばしいソース・とろけるチーズでキャベツがモリモリ食べられるおかず。簡単なので朝食やランチにも。

＊実月＊

材料（1人分）

キャベツ

180g

ソース

大さじ２

とろけるチーズ

30g程度

たまご

1個

作り方

1

キャベツを太めの千切りにする。
2

フライパンにキャベツとソースを入れ混ぜながら炒める（テフロン加工なら油なし）
3

全体がしんなりしてきたら、真ん中にくぼみを作りたまごを入れる。周りにチーズを散らす。
4

蓋をせず弱火で3分加熱。（ソースとキャベツの水分を飛ばす）

火を消して蓋をし放置する。（たまごの加熱・チーズを溶かす）
5

たまごを絡めながら食べる。

コツ・ポイント

ソースとキャベツは同じタイミングで入れています。鍋肌のソースの水分は飛び、焦げる寸前くらいがベスト。
とろけるチーズがおいしいので、フライパンのまま食べるのが最高。
たまごの固さはお好みで。
2人分～なら大きめフライパンやホットプレートで。

このレシピの生い立ち

ソースを使ったおかず考案中。
ちょうどキャベツがあったので、炒めてみました。キャベツだけじゃ栄養足りないからたまごも入れて。チーズも追加したら絶対おいしいよね、ということで。なかなかおいしい。お好み焼きより簡単に作れるのもうれしい。

レシピID : 7700054 公開日 : 23/12/19 更新日 : 23/12/20

このレシピの作者

＊実月＊

「賢く買って、賢く調理する」をテーマに、シンプルな材料・調味料で作る家族みんなで楽しめるレシピを公開中。お野菜たっぷりだけど、ごはんが進む満腹おかずが好き。お菓子は簡単＆至福は譲れない。アレンジ可能な汎用性の高いレシピを心がけています。

☆チョコかじりながらプリンの海に溺れたいくらい甘いもの中毒なのに、綺麗な体型を目指す３児(8.4.1)ママ
食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数

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