トマトと小松菜のスパイスたっぷりスープ
Description
トマト缶を半分もらったので、スープにして食べたよˊᵕˋ
ヨーグルヴェーダ
材料
（ふたりくらい）
半分
ひとつまみ
ウラドダル
小さじスプーンに1
フェヌグリーク
小さじスプーンに1
ヒング
少々スプーンに1
ブラウンマスタードシード
小さじスプーンに1
ブラックペッパー
お好みで♡
お好みで♡
クミン(パウダー)
お好みで♡
フェンネル(パウダー)
お好みで♡
ターメリック
少々スプーンに1
ＧＨＥＥ（ギー)
お好みで♡
お好みで♡
美味しい塩
お好みで♡
作り方
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1
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今回使ったのは、このトマト缶♪ˊᵕˋ
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2
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炊飯器に投入！
切干大根もねˊᵕˋ(出汁的に使っている)
好みの濃度に水で調整してねˊᵕˋ
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3
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［お粥モード］または［スープモード］で炊飯スタートˊᵕˋ！
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4
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フライパンにマスタードシードとギーを投入して、パチパチ音がするまで火にかけるˊᵕˋ
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5
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今回初めてこのヒングを使ったよˊᵕˋ
いつものより香りが強め～！！
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6
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ウラド豆、フェヌグリーク、ヒングをフライパンに投入して、ササッと炒める
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7
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そこにカレーリーフも投入して、よく炒めてねˊᵕˋ
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8
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炊飯の途中だけど、蓋を開けて、［7］を投入！ジュッ！と音がして跳ねることがあるから気を付けて！ˊᵕˋ
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9
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炊飯器はまた蓋を閉めておいてねˊᵕˋ
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10
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小松菜をザクザク切っておこう
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11
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少な目のギーで小松菜を炒めるよˊᵕˋ
ブラックペッパーと塩で味をつけるよˊᵕˋ
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12
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炊飯の途中だけど、また蓋を開けて、［11］を投入！その他のスパイス類もここで投入してねˊᵕˋ
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13
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あんまり長く煮ると小松菜の鮮やかグリーンがなくなるので、15分くらい煮たら、
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14
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で き あ が り ♡ˊᵕˋ
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15
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南インド料理のサンバルやラッサムのようにごはんにジャバッとかけて食べたよˊᵕˋ♡
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コツ・ポイント
［2］私はパラパラ長粒米にかけたいからシャバシャバにしたよˊᵕˋ
［11］トマトの塩気があるから、ここでの塩は控えめにしたよˊᵕˋ
［11］トマトの塩気があるから、ここでの塩は控えめにしたよˊᵕˋ
このレシピの生い立ち
トマト缶を半分もらったので、いつもはタマリンドを使うスープをトマトを使って作ってみたよˊᵕˋ♡
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