きんかんマーマレードの画像

Description

きんかんだと、みかんの白い部分を取り除いたりしなくていいので、簡単にマーマレードが作れます!

材料

好きなだけ
グラニュー糖
きんかんの皮の半量
レモン汁
少々

作り方

  1. 1

    きんかんは洗って、水から皮が破れる程度にゆでます。

  2. 2

    ゆで上がったらざるにあげ、冷まします。

  3. 3

    冷ましたきんかんを2つに割って、中身を取り出し、皮を刻んで鍋に入れます。

  4. 4

    グラニュー糖を加え、溶けるまで暫く置いておきます。

  5. 5

    少し弱めの中火で10分位かき混ぜながら煮詰めます。

  6. 6

    レモンを絞って出来上がり♪

コツ・ポイント

グラニュー糖が溶けても、皮なので水分が少なめです。焦げないように混ぜ続けて下さい。

このレシピの生い立ち

きんかんの中身も入れてジャムにしたら、酸っぱかったので、皮だけで作ってみたら美味しいマーマレードになりました♪
レシピID : 7701202 公開日 : 23/12/20 更新日 : 23/12/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
こちゃっち
マーマレードが欲しい時に金柑を貰ってコレだ!と作りました。金柑の風味がしっかり残って美味しいマーマレードになりました。

レシピをアップした翌日につくれぽして下さりありがとうございます♡細かく刻まれていて美しいマーマレードですね!