親鳥小肉とペンネのカレークリーム
ウメMomo桜☆
作り方
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1
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冷凍野菜は緑多めで
親鳥のコニクは100gほど
野菜は入れすぎると味がばらつくので気持ち少なめでも大丈夫です。
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2
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小鍋にオリーブオイルを小さじ1 にんにくすりおろしを加えて中火で加熱して色づけます
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3
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コニクに火が入ったら片側に寄せ お好きな野菜を入れます
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4
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野菜に熱が入ったら
水150ccを加えて早茹でのペンネかマカロニをいれて
時間通りに茹でます
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5
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硬さを見て
大丈夫なら火を止めて
ホイップか生クリームを100ccとコンソメを入れて軽くまぜあわせ味見します
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6
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味見してしっかりコンソメが感じ取れたらカレー粉を小さじ2杯いれて弱火で少し煮ます
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7
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クリームが煮詰まってきたら塩やカレー粉で味調節
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8
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皿に盛り付けてミニトマトやハーブで整えます
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コツ・ポイント
コンソメと生クリを入れたら必ず味見して ポテチのコンソメ味に近ければ食べ頃ですのでカレー粉を加えて お好みのバランスにして下さい
このレシピの生い立ち
グラタンソースを作る過程でコストと手間を減らしていたら偶然出来上がりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ウメMomo桜☆
