モカチーズケーキ~ベイク
琥黎羽
作り方
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1
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生クリームを室温に戻しておく
すぐ使う場合はレンジで30秒ほどチン、アルミホイルに包まれているならボウルに移してから！
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2
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ジップロック等にクッキーを入れて砂位まで砕く
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3
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溶かしたバターを入れて揉み込む
全体がしっとりした濃い色に変わればOK、足りなければ5gほど追加
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4
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型にクッキー上記のクッキーを入れ、スプーンやコップの底で押す
冷蔵庫で冷やしておく
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5
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耐熱容器に、スティクコーヒー、生クリーム大さじ３を混ぜ、電子レンジで30秒ほどチン、解ければOK
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6
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ボウルに、クリームチーズ、砂糖を入れ全体が混ざるようにする
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7
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そこに、卵、生クリーム、溶かしたインスタントコーヒーを入れてよく混ぜる
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8
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溶かしたコーヒーを小さじ2程残しておけば、表面のデザインになる
マーブルのような、オシャレなケーキのような(笑)
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9
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小麦粉を加える、
篩があるなら使った方がいいが、なくてもOK
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10
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140℃で余熱したオーブンで40から50分ほど加熱。お好きなタイミングで！
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コツ・ポイント
スティクコーヒーの種類により、異なる味が楽しめると思います！今回はキャラメルマキアートとカフェオレを使いました
このレシピの生い立ち
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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琥黎羽
