大玉トマトと枝豆のオムレツの画像

Description

トマトのほど良い酸味を活かせる料理はオムレツでした。

材料 (2人分)

大玉トマト
80g
4個
パセリ
少々
バター
10g
調味料
オリーブオイル
適量
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    トマトは1cm角、スライスベーコンは1cm幅に切る。枝豆はさやから豆を取り出す。

  2. 2

    卵を溶きほぐし、➀、とろけるチーズ、塩こしょうを加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとバターをひき、➁を流し入れる。

  4. 4

    全体を大きくかき混ぜて半熟状になったら弱火にし、フタをして蒸し焼きにする。

  5. 5

    中まで火が通ったら、刻んだパセリを振りかけて完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

広報誌『夢咲』2023年11月号(vol.379)
掲載レシピ
レシピID : 7701560 公開日 : 23/12/21 更新日 : 23/12/21

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