自家製★ママレードの画像

Description

まだまだ改良の余地あり。

材料

 
きび砂糖
果物の1/3
ポッカレモン
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    グレープフルーツとオレンジの皮をよく洗い、水でさらす
    もしくは、ゆがく

  2. 2

    写真

    果実をカットし、鍋にセットする。

  3. 3

    写真

    下準備した、皮を加えて、きび砂糖とポッカレモンを入れて煮る。

  4. 4

    写真

    冷めたら瓶に詰める。

コツ・ポイント

皮をゆがくと、かなり香りが減ってしまうので、水にさらすのがいいかも知れません。
甘味は、味見してお好みで蜂蜜や、ラカント、味醂で調整する。

このレシピの生い立ち

見切り品で安かったので、作りました。
レシピID : 7702928 公開日 : 23/12/23 更新日 : 23/12/23

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