マヨ味噌春巻き

マヨ味噌春巻き
まろやかなマヨネーズに、味噌としょうがのパンチがきいた和風な春巻きです。しらたきもプルプルしてて美味しい(>▽<)

材料 (ミニサイズ10個分)

春巻きの皮(ミニサイズ)
10枚
豚肉
60g
●長ネギ(斜め薄切り)
1/3本
●青梗菜(細切り)
3枚
●しらたき(3cm位に切る)
1/3袋
塩・コショー
少々
★マヨネーズ
大さじ1と1/2
★味噌
小さじ2
水溶き片栗粉
大さじ1

1

★印をミックスしておく。

2

具を作ります。
熱したフライパンに油を少し入れ、豚肉を炒める。

3

豚肉の色が変わってきたら●印の材料を加え、塩・コショー。
水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火を消す。

4

写真

ボールに移し、冷ます。
1を加え混ぜる。

5

春巻きの皮に4を置き、巻き終わりに水溶き小麦粉をつけ閉じる。

6

180℃位の油で揚げる。
中身はすでに火が通ってるので、キツネ色になったら取り出してOK

7

お好みで辛子醤油や酢醤油で召し上がれ(^3^)
何もつけなくても美味しく召し上がれます☆彡

コツ・ポイント

皮が1枚余ってしまい、皮に巻くほどの具が残ってなかったので、春巻き1個分のご飯とチーズ+残りの具を巻き、揚げたら、それも美味しかったのでお試しあれ♪

このレシピの生い立ち

和風な春巻きを作りたくて試しました☆彡
レシピID : 770329 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/03/27

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