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まずみかんの皮をむきます。みかんのかけらを半分にします。
半分にしたみかん、薄力粉、砂糖、BP、塩、卵を入れて混ぜます。
少し粉っぽかったら少しオレンジジュースを入れます。オレンジジュースがなっかったらみかんをたしてください。
混ざったらしょうがを入れます。
ネチャネチャな生地になったら耐熱容器に入れてください。7・8分目くらい入れてください。
なべを用意してください。
耐熱容器が1/3ぐらい浸かるぐらい熱湯を入れ、フタをして約13〜15分ぐらい蒸せば完成《弱火》