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しっとりなめらか♡我が家のポテトサラダ

しっとりなめらか♡我が家のポテトサラダの画像

Description

しっとりなめらかでほっとする味です♡ハムでもOKですが、魚肉ソーセージの方が断然合いますよ〜♪

材料 （２〜３人分）

じゃがいも（男爵系）
中３個（350gくらい）
きゅうり
１／２本
にんじん
２〜３cm
魚肉ソーセージ
１本
マヨネーズ
大さじ２
コンデンスミルク
小さじ２
塩
少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥いて２．５cm角くらいに切り、ひたひたの水で柔らかくなるまで茹でます。

  2. 2

    きゅうりは薄い輪切りに、にんじんも同じくらいの大きさに切り、塩をふってしばらくおいておきます。

  3. 3

    ソーセージは縦半分に切ったあと、３mmくらいの厚さに切っておきます。

  4. 4

    じゃがいもが茹で上がったらお湯を切り、再度火にかけて粉ふきの状態にします。

  5. 5

    じゃがいもを熱いうちにマッシュしてマヨネーズとコンデンスミルクを混ぜ込みます。

  6. 6

    水分をぎゅっと絞ったきゅうりとにんじんと、ソーセージを５に混ぜます。味見をして塩、マヨネーズで味を整えたらできあがり♡

コツ・ポイント

じゃがいもをしっかり茹でた後、しっかり粉ふき状態にして余分な水分を飛ばすのがポイントです。

このレシピの生い立ち

我が家では出番の多いポテトサラダ。なのにしっとりなめらかにできる時とできない時の差があるのが悩みでした。何回も何回も作ってじゃがいもの茹で方と和え方を工夫した結果落ち着いたレシピです♪
レシピID : 770381 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2016年4月22日
写真
なおぴんズ
魚肉 合う合う～！もうハムでは作りません(^^)bありがとう☆

コメント嬉しい！美味しそうなつくれぽありがとうございます♡

2014年4月7日
写真
豆乳pudding
カマンベール添えて。優しい味で美味しかったです～(*^▽^*)

コメント嬉しいです♡お洒落なつくれぽありがとうございます＾＾

2011年7月21日
写真
Kenmamac
魚ニソ好きの息子が大喜びで食べました♫美味しい♡ありがとう～☆

息子さんに喜んで貰えて嬉しい〜♡素敵なつくれぽ感謝です＾＾

2010年7月1日
写真
3mamakuma
確かにハムより魚ニソの優しさがおいしく味わえるサラダですね！

魚ニソ合いますよね♡美味しそうなお写真＆嬉しいコメ感謝です♬

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emyemy
しっとりなめらか♡我が家のポテトサラダ
by emyemy