ひき肉とニラの野菜スープ

ひき肉に醤油を少々混ぜてからフライパンで炒める。
野菜は千切り　ニラは粗みじん切り　豆腐は2cm角にカットする。

ニラ以外の野菜をヒタヒタの水から煮てやわらかくなったら、ひき肉　豆腐　調味料を加え　味の調整をしたら、ニラを加えて完成　

ニラは、最後に加えても余熱で充分火が通りますが、お好みで早くから煮てしまうのもありです