詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ずいきのあくぬき

ずいきのあくぬきの画像

Description

里芋の茎の部分が【ずいき】です。
食物繊維が豊富で腸内環境を整えてくれます

材料

ずいき
100～200ｇ
お酢
大さじ１
水
1.5ℓ

作り方

  1. 1

    写真

    水洗いしたずいきの皮を花びら状に広げる

  2. 2

    写真

    皮を一気にむく

  3. 3

    写真

    酢水(濃度１％）に３０分つける(水1.5ℓに酢大さじ１）

  4. 4

    写真

    沸騰した湯に入れて、ずいきの色が変わるまでゆでる

コツ・ポイント

皮をむいた後、手や爪が黒くなるので使い捨て手袋などをはめると良いですよ

このレシピの生い立ち

管理栄養士かよさんのレシピ
レシピID : 7704701 公開日 : 23/12/25 更新日 : 23/12/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
タイロンのうえん
ずいきのあくぬき
by タイロンのうえん