餅入りすまし汁【ここから栄養士】

切り餅、しいたけ、人参を加熱しておく。

鍋にだし汁を入れて加熱し、酒、薄口しょうゆ、塩を加えて味を調える。

器に具材を盛り付け、上から②を注ぐ。