クリスマス前菜☆お酒のおつまみに
Description
クリスマスイメージの前菜です♪クリスマスだけではなくパーティー、お正月など来客のおもてなしにもオススメです♪
クックうさのおもち
材料
（3人分(写真は1人分））
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☆マッシュルームパン粉焼き
6個
にんにく
1片
オリーブ油
少々
パン粉
適量
適量
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☆トマトとモッツァレラチーズのピンチョス
レッドプラムトマト
3個
1.5個
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☆生ハムポテト・サーモンポテト
1.5枚
適量
2個
マヨネーズ
お好みの量
塩・粗挽き胡椒
適量
ディル・イタリアンパセリ
適量
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☆ミニアスパラのバター炒め
6本
バター(8g個包装）
1/2個
塩・粗挽き胡椒
少々
味の素
少々
フリルレタス
適量
レッドフリルレタス
適量
☆市販のテリーヌ
9枚
☆市販の合鴨パストラミ
9枚
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※追記…マッシュルームに塩少々かけて下さい
作り方
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1
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☆マッシュルームのパン粉焼き
マッシュルームの軸を手でくり抜き、くり抜いた部分ににんにくみじん切り、一滴オリーブ油↓
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2
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パン粉、パルメザンチーズを入れ
オーブンレンジのグリル機能でパン粉に焼き色着くまで焼く(トースターOK)
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3
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☆生ハムポテト・サーモンポテト
ジャガイモは皮を剥き、火の通りやすい大きさにカットして、耐熱皿に入れ水をパッとかけ↓
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4
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ラップをしレンジで串が通るまで加熱し、マッシュし、マヨネーズ、塩・粗挽き胡椒・味の素を入れ混ぜ、粗熱が取れるまで冷ます
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5
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ジャガイモを一口の大きさに丸めて団子にし、ジャガイモに合う大きさにカットした生ハム・サーモンをのせ、ハーブをのせ完成
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6
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☆ミニアスパラのバター炒め
ミニアスパラのはかまをピーラーで取り、フライパンにバターを入れアスパラを入れ炒める↓
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7
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塩・粗挽き胡椒・味の素を振り味付けする
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8
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☆トマトとモッツァレラチーズのピンチョス(サンタイメージ)
プラムトマトを半分より上に切り、モッツァレラチーズを↓
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9
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半分に切り、トマトの上→チーズ→トマトの下の順にピックで刺す
(下の部分を少しカットすると安定して立ちます）
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10
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※追記…マッシュルームのパン粉焼きに塩少々かけるが抜けてましたm(__)m
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コツ・ポイント
・生ハム・サーモンポテトのジャガイモはゆるいと丸めるのが難しくなるのでマヨネーズの入れすぎ注意！
このレシピの生い立ち
クリスマスらしいお酒のおつまみを作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックうさのおもち
