我が家の酢飯！
Description
我が家の酢飯の配合です。
酸っぱすぎず、甘すぎずを目指しました。
3合だとしっかりした味、4合だとお子様も食べやすい薄味
酸っぱすぎず、甘すぎずを目指しました。
3合だとしっかりした味、4合だとお子様も食べやすい薄味
あかはげakahag
材料
（3〜4合分）
温かいご飯（アツアツならより◎）
3〜4合分
塩
小さじ1
砂糖
大さじ5
お酢（穀物酢や米酢）
大さじ4
作り方
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1
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調味料を全て入れ、よく混ぜる
（塩、砂糖、お酢）
※1時間前に合わせておけば、自然と全部溶ける
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2
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温かいご飯にまんべんなく1の調味料をかける
※塩など溶けてなかったら、混ぜながらかける
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3
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ご飯つぶを潰さない&粘りが出ないように少ない手数を意識して、しゃもじで混ぜる
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4
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完成！
ご飯が乾かないように、ラップか濡れふきんか濡らして絞ったキッチンペーパーをかぶせる
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5
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酢飯は冷蔵庫保管はNG！
お酢が入っているので、
常温でも2日は大丈夫です。
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6
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2024年に「すしめし」の人気検索でトップ10になりました。
ありがとうございます♡うれしいです
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コツ・ポイント
なるべくアツアツのご飯を使ったほうが、上手に出来ます。冷たいご飯はチンしても◎
しゃもじで混ぜるときは、米粒を潰さない。かつ、手数を少なく調味料が全体に行き渡るように意識してください。
切るように混ぜる。
しゃもじで混ぜるときは、米粒を潰さない。かつ、手数を少なく調味料が全体に行き渡るように意識してください。
切るように混ぜる。
このレシピの生い立ち
義理母に教わったレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あかはげakahag
